Ruta de Gastronomia de Estambul

Estambul es una ciudad que ofrece una rica variedad de platos deliciosos que reflejan su historia multicultural y su posición única entre Europa y Asia. Aquí tienes una ruta de gastronomía en Estambul para probar algunos de los platos más icónicos y deliciosos:

1. Desayuno en un Lokanta: Comienza tu día en Estambul con un desayuno en un lokanta (restaurante local). Pide un típico desayuno turco que incluye simit (un panecillo con sésamo), aceitunas, queso feta, tomates y pepinos. No olvides probar el menemen, que es una especie de revuelto de huevos con tomate y especias.
2. Köfte en Sultanahmet: Dirígete al distrito de Sultanahmet y busca un restaurante que sirva köfte, albóndigas de carne sazonadas con hierbas y especias. Se sirven generalmente con pan y una variedad de acompañamientos.
3. Comida en un Mercado: Dirígete al Gran Bazar o al Bazar de las Especias y disfruta de la comida callejera turca. Prueba los dürüm (kebabs enrollados en pan pita), gozleme (crepes rellenos), y quizás un pescado fresco a la parrilla en el Bazar de las Especias.
4. Kebabs: No puedes visitar Estambul sin probar los kebabs. Los lugares como «Kebabçı Mustafa» o «Hamdi Restaurant» son famosos por sus kebabs de cordero o carne de res. También, no dejes de probar el döner kebab.
5. Pescado en el Puente de Gálata: Si visitas el Puente de Gálata, busca un restaurante que sirva «balik ekmek», un sándwich de pescado a la parrilla en un pan de baguette. Es una deliciosa opción para el almuerzo.
6. Baklava en Karaköy Güllüoğlu: Karaköy Güllüoğlu es famoso por su baklava, un postre turco a base de hojaldre, nueces y jarabe de miel. ¡No te lo pierdas!
7. Cena en un Restaurante de Mezze: Termina tu día en un restaurante que sirva mezze, una selección de aperitivos turcos. Puedes encontrar una variedad de platos deliciosos, como hummus, falafel, dolma (hojas de parra rellenas) y mucho más.
8. Té Turco y Narguile en una Tetería: Para terminar tu experiencia culinaria, visita una tetería donde puedas disfrutar de té turco y probar un narguile (pipa de agua) mientras te relajas y absorbes la atmósfera única de Estambul.

Recuerda que Estambul es una ciudad con una rica herencia culinaria, por lo que siempre hay algo nuevo por descubrir. Además de los platos mencionados, también puedes probar otros manjares turcos como manti (dumplings turcos), su börek (pastel de hojaldre relleno), y más. ¡Disfruta de tu ruta gastronómica en Estambul!